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pataniscas de rama de beterraba

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Mais um aproveitamento da horta, estas pataniscas.

Ingredientes:
polme para pataniscas (150g de farinha; 1 c chá de fermento; 1 c sopa de azeite; sal e pimenta; 2 ovos; 150 ml de leite)
folhas de beterraba

Confecção:
Lavar e cortar as folhas de beterraba, ferver uns minutos. Fazer o polme para pataniscas, escorrer bem as folhas de beterraba e juntar ao polme. Fritar às colheradas.


Comentários

  1. Anónimo12 de janeiro de 2014 às 05:03

    por acaso nunca sei o que fazer com a rama da beterraba, que tento sempre aproveitar. tenho experimentado fazê-la salteada, mas em pataniscas também me parece muito bem! beijinhos

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