requeijão com rúcula

Um prato rápido e ligeiro, para comer depois da primeira aula de Yoga. As costas ficaram esticadas, acho até que um pouco demais. A meditação ainda precisa de algum treino, há que ser paciente.

Requeijão com rúcula
Um requeijão magro, misturei com um pouco de azeite, temperei com sal, pimenta e hortelã picada. Coloquei no meio dum prato com folhas de rúcula à volta, temperadas com um fio de azeite e um fio de vinagre balsâmicco. Coloquei alguns palitos de pão torrado à volta.